Афродизіаки:
Яйця
Інші
Інградієнти:
200 г білого хліба,
5 яєць,
1 склянка цукрової пудри,
1 ст. ложка дрібно нарізаної апельсинової кірки,
1/2 склянки молока,
2 ст. ложки родзинок,
2 ст. ложки олії,
3 ст. ложки товчених сухарів із пшеничного хліба,
1 ч. ложка масла для змащування форми,
2 ч. ложки товчених сухарів для обсипання форми.
Опис:
Хліб замочити в молоці. Масло розтерти з цукром, додаючи по одному жовтку. Хліб віджати, покласти його в масу з жовтків, розтерти, змішати з апельсиновою цедрою і родзинками.
Додати збиті в піну білки, товчені сухарі, обережно перемішати. Масу викласти у форму, змащену маслом і посипану сухарями, і варити на пару 45 хвилин. Готовий пудинг викласти на блюдо і подати до столу з соусом.
