Дерев’яні дошки для подачі страв (21 фото): як вибрати дошку для стейка і сиру, шашлику та бургерів, ролів та іншої їжі? Які сервірувальні дошки використовують у ресторанах?

Відносно недавно в ресторанах з’явилася нова мода на оригінальну подачу страв. Для незвичайної сервірування стали використовувати дерев’яні або кам’яні дошки. Є певні вироби, які ідеально підходять для подачі стейка, шашлику, сиру, суші, ролів або бургерів. А також подібні сервірувальні дошки можна використовувати для десертів.

У багатьох ресторанах і кав’ярнях звична посуд вже відійшла на другий план. Тепер для незвичайної і небанальною сервірування використовують інші вироби, відмовившись від традиційних тарілок і страв. У тому випадку, якщо ви хочете приємно здивувати своїх гостей незвичайною подачею, використовуйте замість тарілок спеціальні дошки.

Сервірувальні вироби з дерева, мармуру, сланцю або бамбука вже давно стали використовувати для незвичайної подачі всіляких страв. За великим рахунком на таких дошках можна подавати найрізноманітніші страви починаючи від шашликів і закінчуючи десертами. Хіба що тільки супи не можна на них подати.

Дерев’яні дошки відмінно підходять для подачі різноманітної їжі. Є вироби на ніжках, є моделі хитромудрої або класичної форми. Крім того, великою популярністю користуються чорні сланцеві дошки. Такі вироби часто використовують для подачі стейків, бургерів і навіть різної випічки.

Всі дошки виконані з якісних і екологічно безпечних матеріалів, що приваблює багатьох. Крім класичних варіантів сервірувальних дощок, можна знайти досить оригінальні вироби. Наприклад, є спеціальні дошки для подачі шашликів, які оснащені держателем шампура.

Є дерев’яні дошки зі спеціальним поглибленням для соусника, які відмінно підходять для подачі бургерів, стейків або м’ясних нарізок. А якщо вибрати грифельну дошку, то можна додати забавну або оригінальну напис, що дозволить зробити подачу страви ще більш незвичайною.

Для того щоб можна було зробити правильний вибір, слід розглянути кожен варіант таких виробів окремо. Подібні аксесуари для подачі виготовляються з різних порід дерева і каменю.

Найбільшою популярністю користуються сервірувальні дошки з дерева, тому можна знайти вироби самої незвичайної форми. Такий аксесуар ідеально підійде для подачі бургерів, суші, шашликів, піци, риби, м’ясною або сирною нарізки. Як правило, такі вироби виготовляють з дуба, бука, оливи або вільхи. А також можна зустріти екземпляри, виготовлені з бамбука.

Товщина класичної дошки для подачі страв не повинна бути менше 15 мм. Важливо пам’ятати про те, що чим більше товщина, тим міцніші, довговічніші і витривалішими буде виріб.

Дерев’яні вироби можуть бути самої різної форми, що дозволяє вибрати найбільш підходящий варіант. Наприклад, є круглі дошки, які ідеально підходять для подачі піци, сирної або фруктової нарізки. Є варіанти, виконані у вигляді лопати або навіть сокири, що підходить для подачі м’ясної нарізки або стейків. Дошка у вигляді риби підійде для рибних страв. Є спеціальні дошки з невеликими бортиками, які підходять для подачі кави та десертів.

Вибираючи виріб для подачі м’ясних і рибних страв, зверніть увагу на наявність спеціальних поглиблень, де помістяться невеликі миски з соусами. Є варіанти з наскрізними прорізами, що теж зручно.

Великим попитом користуються кам’яні сервірувальні дошки, які виготовлені з натурального сланцю. Це натуральний природний камінь, який не виділяє ніяких шкідливих речовин, відмінно витримує високі і низькі температури, не вбирає запахи і вологу, відрізняється довговічністю і міцністю.

Такі сланцеві дошки відмінно підходять для подачі всіляких закусок, сирних нарізок, стейків, суші або ролів. Крім того, якщо вибрати виріб круглої форми, то воно відмінно підійде для подачі такого популярного італійського блюда, як піца.

А також можна вибрати вироби з граніту, які відмінно підійдуть для подачі сиру, риби або м’ясних страв. Натуральний камінь відмінно витримує високі температури, що дозволяє подавати на такій дошці гарячі страви.

Якщо ви хочете придбати дошки для оригінальної сервіровки, виконані з високоякісного дерева, то зверніть увагу на бренд Lumber Wood. Даний виробник випускає різні аксесуари з масиву клена, сосни, вільхи або дуба.

Цілком можна знайти незвичайні варіанти для подачі як м’ясних страв, так і всіляких десертів. Всі вироби від даного бренду попередньо покриваються маслом, що дозволяє зберегти їх міцність і довговічність. Крім того, є екземпляри, які спеціально проварюють в олії для більшої стійкості. Різноманітність форм і дизайнів приємно здивує кожного.

Відомий бренд Sunnex випускає якісні дошки з натурального сланцю, які отримують позитивні відгуки сучасних споживачів. Є варіанти квадратної, круглої або прямокутної форми. Окремо варто згадати про те, що бренд випускає і обертаються дошки, які відмінно підходять для подачі піци або закусок.

Вельми позитивні відгуки отримує різноманітна продукція бренду Gunswood. Компанія випускає вироби з дерева. Легко можна знайти варіанти для подачі стейка, сиру, шашликів, піци, ролів, а також фуршетні дошки, які підходять для подачі різноманітних закусок. Всі вироби покриваються спеціальним маслом, яке захищає від деформації і подовжує термін служби.

Різноманітні дошки з натурального сланцю від Kesper теж зарекомендували себе з позитивної сторони. Вироби від даного бренду мають спеціальне покриття, завдяки чому прослужать довгий час. Аксесуари випускаються різної форми і відмінно витримують перепад температур. Наприклад, для подачі десерту можна охолодити виріб в холодильнику.

Artfantasy wood – ще один популярний бренд, який випускає вироби з дерева високої якості. Виробник випускає спеціальні аксесуари для подачі бургерів, стейків, суші, риби та інших страв. Окремо варто згадати, що вироби цього бренду мають досить незвичайний і оригінальний дизайн, завдяки чому сервіровка вашого святкового столу приємно здивує всіх без винятку. Наприклад, є дошки в стилі етно або крафт.

Про те, як зробити дошку для подачі страв, дивіться далі.