Дерев’яна посуд своїми руками: виготовлення та обробка посуду з дерева. Як покрити посуд харчовим лаком? Як робили посуд для їжі на Русі?

Не тільки оригінальний зовнішній вигляд і приємний природний аромат саморобною дерев’яною посуду робить її цінною і потрібною, не менш важливо, що вона може нести в собі заряд позитивної енергії, робити їжу смачною і корисною, а в деяких випадках міняти ставлення людини до багатьох речей.

Тарілки, миски та чашки з дерева мають ряд переваг, про які не можна не згадати:

• вони корисні для вживання вже тому, що створюються з екологічно чистого природного матеріалу;
• деревина володіє високою механічною міцністю і в той же час легка по вазі, крім того, такий матеріал здатний тривалий час зберігати їжу свіжої;
• саме по собі дерево відрізняється естетичним зовнішнім виглядом, і, залежно від породи, має оригінальний натуральний орнамент – подібна посуд стає справжньою окрасою столу, і з неї приємно їсти, але навіть в якості декоративного елемента настільки незвичайний атрибут виглядає прекрасно;
• завдяки тому, що дерево не проводить тепло, про нього неможливо обпектися, а їжа довго залишається гарячою.

Ще однією перевагою дерев’яного посуду, зробленої своїми руками, є можливість створення будь-яких задуманих форм по самим незвичайним ескізами. При цьому сам матеріал коштує не надто дорого, тому самостійне виготовлення вважається вигідним у фінансовому відношенні.

Мінуси дерев’яних виробів складаються в меншому терміні їх експлуатації в порівнянні з посудом зі скла та полімерного волокна, деревина може темніти і розтріскуватися, якщо вона неправильно використовується і зберігається. Щоб річ прослужила як можна довше, за нею потрібен грамотний догляд і періодична реставрація.

Основні вимоги до матеріалу для виробництва дерев’яного посуду:

• якісна і пластична деревина з високими міцнісними характеристиками, а такою вона буває, коли заготовлена недавно, то є ще зберігає свіжість;
• дерево має бути першого чи другого сорту, на ньому є мінімальне число сучків;
• неприпустимим шлюбом вважається наявність тріщин, сколів, гнилі і синяви;
• при виробництві посуду для їжі використовується тільки живий ліс, а сухостійні заготовки для цього не підходять, тим більше що вони можуть бути заражені жуками-короїдами;
• для майстра, що виготовляє вироби, також важливий великий діаметр дерева, оскільки він дає можливість виробництва великої кількості столових аксесуарів.

Найчастіше для виготовлення використовуються такі породи, як в’яз, дуб, береза, клен, горобина, ялівець, кедр, модрина або осика, підходящим матеріалом вважається олива і бамбук.

У далекому минулому наші предки виготовляли різні види посуду – різану, витонченою, долбленую або бондарную, яка збиралася з клепок, а потім з обручами. Найбільш затребуваною на Русі була витончена дерев’яна посуд – таким методом виробляли тарілки, кружки, ступки і склянки, а також столові прилади (маточки, ложки, черпаки). Крім того, стародавні майстри надавали неабиякого значення цілющим та магічним властивостям окремих порід дерев, саме тому брали для своєї роботи:

• березу, посуд з якої призначалася в основному для жінок, так як могла вилікувати від безпліддя;
• горіх, допомагає знаходити відданих друзів і давати життєву енергію замість витрачених сил;
• олива сприяла усуненню мігрені, відкривала нові можливості;
• дуб символізує сильне чоловіче начало, допомагав позбавити від хвороб сечостатевих органів і печінки;
• дівчата, які бажають швидше вийти заміж, намагалися їсти з посуду, зробленої з стовбура яблуні – існувала думка, що жіноче дерево допоможе знайти другу половину.

Якщо передбачається виробництво великої партії дерев’яного посуду, краще всього робити її на токарному верстаті. Однак перед цим знадобляться підготовчі роботи, що включають заготовку матеріалу, бажано, високої якості, у зв’язку з чим потрібно:

• оглянути пиломатеріали;
• видалити зайві сучки і незначні дефекти;
• провести раскряжевку деревини – поділити поперечно очищені хлисти на кратні частини, у відповідності з необхідною довжиною заготовок.

Після виточування на шліфувальному або токарному пристрої вироби треба буде покрити лаком (при бажанні – малюнком).

Але якщо передбачається виготовлення невеликої кількості виробів або штучний екземпляр, при виконанні ручних робіт можна обійтися мінімумом інструментарію:

• стругальний пристрій для обробки дерев’яної поверхні – рубанок;
• для розпилювання заготовки знадобиться лобзик;
• набір ножівок різних розмірів з різними зубцями;
• кілька стамесок (ручний ріжучий інструмент);
• комплект різців, необхідний для довбальних та стругальних робіт;
• наждачное полотно для шліфування деревини.

Для тих, хто тільки починає освоювати виробництво посуду з дерева, краще починати з виробів нескладної форми.

Етапи роботи.

• Спочатку роблять необхідну заготовку, відкидаючи непотрібну частину від пиломатеріалу, але залишаючи запас, оскільки деревину ще доведеться обробити. Якщо це тарілка, то краще брати спіл дерева необхідного діаметра.
• На заготівлю маркером наноситься розмітка майбутньої речі.
• Після цього заготовку закріплюють за допомогою лещат і відсікає зайві частини, включаючи поглиблення і особливий рельєф.
• Після розмітки бічних контурів приступають до більш тонкому процесу, використовуючи стамеску або фігурні різці.
• Недосвідченим майстрам бажано надійно закріплювати заготовку і працювати обережно, оскільки будь-неакуратний рух може призвести до видалення зайвого шару.

В результаті тарілка знаходить своє спочатку задуману форму, але її ще потрібно як слід відшліфувати за допомогою наждачного каменю і паперу (полотно використовується для обробки криволінійних і внутрішніх поверхонь).

Якщо передбачається малюнок (орнамент, точкова розпис), то робити його слід відразу до просочування і покриття лаком або фарбувальним складом.

Захисний шар необхідний, оскільки посуд призначена для їжі, а значить, їжа може бути гарячою або рідкою. Це може негативно позначатися на деревині. Але антисептичні засоби, зазвичай застосовувані для цього в будівництві, токсичні, тому для цих цілей використовується лляна олія. Їм потрібно просочити виріб і почекати не менше 24 годин, поки воно повністю не проникне в його структуру. Робиться це просто – готова приналежність на кілька секунд занурюється в закипевшее масло, два рази поспіль.

Інший варіант покриття – спеціальний харчовий лак, який не піддається впливу ультрафіолету, води, грибкових мікроорганізмів і комах. Це довговічне засіб, яке допоможе захищати дерев’яне начиння від низьких і високих температур, діапазон його використання — від -30 до +60 градусів. Якщо для розпису використовувалися такі фарби акрил або гуаш, лак наноситься зверху і чудово зберігає орнамент. Також дерево допускається покривати спеціальним клеєм, який представляє собою просочення з рослинного масла і бджолиного воску.

Про те, як зробити тарілки з дерева своїми руками , дивіться у відео нижче.