До того, що вечеря в ресторані закінчиться отруєнням і супутніми витратами, ніхто не готовий, і ми бажаємо вам ніколи не потрапляти в таку ситуацію. Але буде корисно взяти на замітку рекомендації, які допоможуть відстояти свої права. У тому числі отримати ресторану компенсацію за зіпсоване свято, неможливість працювати кілька днів і витрати на лікаря.
Pro-vse.pp.ua розібрався, що потрібно робити, якщо з’їдене в кафе або ресторані блюдо стало причиною харчового отруєння.
Зберігайте чеки, фотографуйте їжу

Чеки доводять, що ви насправді відвідали кафе або ресторан. У разі отруєння вони підтвердять час, місце і вартість страви.
Можуть стати в нагоді фото, тому знімати свою їжу, особливо якщо в ній є м’ясо чи морепродукти, — завбачливе рішення. Але фотографувати порожню тарілку сенсу немає.

Скільки часу потрібно зберігати чеки
Управління по санітарному нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США повідомляє, що симптоми отруєння рибою можуть проявитися через кілька хвилин, так і через декілька годин.
Симптоми більшості отруєнь відчуваються протягом перших 72 годин після вживання нещасливого страви. Неякісні сосиски в хот-догах, копчене м’ясо можуть дати про себе знати через 9-48 годин, яйця – через 24-72 години, морепродукти – через 24-48 годин. Навіть шматочок торта – небезпечна їжа: ви не знаєте, в яких умовах він зберігався. Тому є сенс зберегти чеки і не викидати їх хоча б 3-4 дні.
При поганому самопочутті не терпите
Коли ви відчуваєте себе погано більше декількох годин і відчуваєте сильний дискомфорт, потрібно викликати лікаря. Якщо цього не зробити, на 2-3-й день організм зневоднений, його сили виснажені, а це загрожує неприємними наслідками для здоров’я.
Якщо не викликати лікаря, отримати компенсацію буде неможливо. У вас просто не буде доказів отруєння: результатів лабораторних аналізів, висновків спеціаліста про стан здоров’я і документально підтверджених витрат на лікування.Щоб довести наявність отруєння, потрібні документи, слів недостатньо.
Зберіть докази
Здайте аналізи і отримаєте висновок лікаря. Здаючи аналізи, можна буде лабораторно підтвердити джерело отруєння. Якщо цього не зробити, буде дуже важко довести, що їжа саме з цього кафе або ресторану спровокувала погане самопочуття.
Рекомендуємо зберегти:
- медичний висновок після обстеження;
- результати лабораторних тестів;
- рецепти на придбання ліків;
- чеки після покупки ліків.
Пошукайте інших постраждалих. Якщо ви обідали в компанії друзів, з’ясуйте, чи немає у кого-то симптомів отруєння. Під час звернення до служби контролю якості продуктів уточніть, чи не було ще скарг на цей заклад. Довести винність закладу в недотриманні санітарних правил буде легше, якщо звернулися кілька постраждалих.
Зверніться в інспекцію по захисту прав споживачів
У різних країнах служба, яка контролює безпеку харчових продуктів і дотримання прав споживачів, називається по-різному:
- Росія – територіальні органи Росспоживнагляду;
- США – департаменти охорони здоров’я;
- Великобританія – Агентство з харчових стандартів.
Так виглядає форма для подання скарги на сайті Агентства з харчових стандартів Великобританії.
Звернення можна подати особисто, по телефону або в електронному вигляді. Кращий варіант – зателефонувати якомога раніше після появи симптомів отруєння, так будуть шанси в ході перевірки виявити на кухні закладу неякісні продукти або порушення технології приготування.
Потрібно вказати:
- конкретне місце і бажано час, де ви їли або брали їжу на винос;
- причину отруєння, якщо її вдалося точно встановити.
Після звернення служба санітарного контролю повинна провести перевірку кафе, ресторану або іншого закладу.
Якщо знайдуть порушення, найчастіше закладу загрожує штраф, а постраждалі зможуть вимагати компенсацію. Якщо порушень не виявлять, на жаль, буде складніше довести, що ви отруїлися саме в цьому місці, адже могли з’їсти що-то до або після цього.
Напишіть претензію в кафе або ресторан
Перед тим як звертатися в суд, варто спробувати врегулювати ситуацію в досудовому порядку: це швидше і дешевше. Претензія повинна бути пред’явлена в письмовому вигляді з зазначенням дати і підписом. Просто дзвонити і скаржитися не варто: бажано, щоб усі взаємодія проходило в письмовій формі.
У претензії слід зазначити:
- дату, час і місце обслуговування;
- ваші паспортні дані;
- склад замовлення, до якого бажано додати копію рахунку;
- копії документів, в яких зазначено, з-за чого настало харчове отруєння;
- пояснення, чому ви впевнені, що отруїлися саме там;
- вимога повернути гроші згідно виставленого рахунку та компенсувати витрати на ліки.
Претензію краще скласти в двох примірниках: один ви залишаєте собі, другий віддаєте співробітникам. На вашому примірнику повинні зробити позначку про те, що претензію прийняли. Якщо немає бажання цього робити, можна надіслати претензію поштою з описом вкладення.
Якщо на претензію вам відповіли відмовою, можна звернутися до суду. Але заклади, які цінують своїх клієнтів і репутацію, швидше задовольнять вимоги, зазначені в претензії, ніж вплутаються в судовий розгляд.
Бонус: права покупця
Коли ми замовляємо їжу, між нами і закладом виникає договір: ми платимо гроші, вони нам надають послугу – готують страву. Якщо блюдо не відповідає тому, що нам обіцяли, ми вправі відмовитися і вимагати повернути гроші.
В кожній країні є тонкощі законів, які можуть відрізнятися. Права покупців Великобританії прописані в Законі про права споживачів (Consumer Rights Act 2015), Росії – в Законі про захист прав споживачів, США – в Законі про безпеку споживчих товарів (Consumer Product Safety Act).
При цьому загальні принципи однакові в усьому світі: кожна людина має право на безпечну і якісну їжу.
Споживач має право:
- відмовитися від страви, яке не відповідає опису. Якщо замість піци з шинкою, сиром і зеленню вам принести корж з краплею майонезу – це вагомий привід не платити за купівлю;
- не оплачувати блюдо, яке виглядає неякісним, погано приготованим, небезпечним. Особливо це стосується риби, м’яса і морепродуктів;
- вимагати повернути гроші, якщо принесли страву, яке виглядає несвіжим, має неприємний або не властивий такий їжі запах.
Впевнені, що серед наших читачів є ті, хто не погоджувався оплачувати неякісне страву, і ті, хто хоча б раз отримував компенсацію за поганий товар. Розкажіть, як це було.
Jorge Gonzalez / flickr, Kim / flickr