Ножі для піци (21 фото): як називаються ножі для різання піци? Як вибрати круглий роликовий ніж для нарізки?

Піца – один з найбільш смачних і простих делікатесів, яким можна поділитися з друзями та сім’єю. Тому не дивно, що в багатьох родинах є свої домашні рецепти цієї страви. Деяким людям навіть сам процес приготування та випікання приносить величезне задоволення. І якщо ви вважаєте себе прихильником такої їжі, то вам просто необхідно придбати якісний ніж для піци.

Ті, хто коли-небудь пробували використовувати кухонний ніж для нарізки піци, можуть з упевненістю заявити, що це незручно, та й результат не такий вражаючий. Тому необхідно використовувати спеціальний інструмент для піци, щоб розрізати її на рівні шматочки.

Сучасні інструменти для нарізування піци були створені за моделлю ножа, призначеного для різання трави. Оригінальний інструмент у формі півмісяця називався меццалуна, винайдений він був Сільвіо Паутти ще в 1708 році.

Зараз ця модель не так популярна серед пекарів, так як вимагає певних навичок у зверненні. Процес також потребує значних зусиль, якщо необхідно нарізати багато тіста.

Сучасний ніж для піци дозволяє нарізати страва дуже акуратно, розділити його на красиві рівномірні шматочки. Як і будь-який інший інструмент, він може бути представлений у декількох різновидах.

• Самим популярним варіантом є цілий роликовий ніж. Спеціальне колесо для різання буквально «розкроює» гарячу ароматну піцу без особливих зусиль.

• Ножиці для піци – найменш поширений тип ножів. Цей інструмент має зубчастими рифленими лезами і працює як звичайні ножиці. Спеціально передбачена лопатка дозволяє легко і швидко взяти гарячий шматочок піци з тарілки.

• Эпикурейский ніж. Це сама стара версія ножа для піци з нині існуючих. На сьогоднішній день модель не користується популярністю, хоча це кращий варіант для нарізки маленької піци солідної товщини. Вигнутий клинок обладнаний ручками на обох кінцях. Спеціальна конструкція полегшує розгойдування леза з боку в бік під час розрізання страви.

Серед інших видів ножів для нарізки піци можна виділити рубильный і нарізний, схожий на обробний ніж.

При покупці інструменту для нарізання піци зверніть увагу на кілька важливих деталей.

• Дизайн. Зовнішній вигляд ножа для піци займає одне з перших місць серед чинників, які необхідно враховувати при виборі інструменту для різання. Він дасть вам уявлення про те, як ви будете експлуатувати модель, чи відповідає вона вашим потребам і перевагам. Бажано, щоб модель мала ергономічний дизайн. Ручка повинна забезпечувати зручність і надійність використання.

• Матеріал. Довговічність використання ножа для піци також важлива, тому необхідно звертати увагу на матеріал, з якого виготовлений інструмент. Модель, виконана з міцного і стійкого до появи корозії металу, прослужить господареві набагато довше. Відомо, наприклад, що нержавіюча сталь – міцний і довговічний матеріал, сталеві моделі тривалий час залишаються гострими.

• Ціна. При виборі моделі для нарізки важливою є і вартість покупки (для постійного користування краще вибрати більш дорогий і якісний варіант).

• Безпека. Всі використані при створенні різака матеріали повинні бути екологічно безпечними. Якщо у вашому будинку є діти, гострі ріжучі предмети повинні знаходитися в спеціальних захисних чохлах, щоб запобігти прямий контакт.

З міркувань безпеки ножа повинен бути спроектований так, щоб ваші пальці при нарізуванні піци залишилися цілі. Ручка з хорошим захопленням гарантує, що ваша рука не зісковзне на гостре лезо.

• Гострота. Вибраний вами інструмент для різання повинен бути досить гострим, щоб з легкістю ділити пропечене тісто на окремі шматочки. Зверніть увагу, що не всі ножі мають достатньої гостротою. У деяких є занадто гострі краї, це може призвести до руйнування начинки вашого делікатесу.

Від того, наскільки добре ви будете доглядати за ножем, безпосередньо залежить довговічність інструменту. Більшість моделей ножів можна мити в посудомийній машині. Тим не менше фахівці рекомендують мити інструмент вручну, щоб забезпечити найбільш ретельну очистку різака.

Який би спосіб очищення ви не вибрали, важливо, щоб після нього на ножі не залишалося залишків тіста або начинки. Зберігають добре вимитий і висушений ніж для різання піци в шафі разом з іншими приладами.

Всі люблять піцу, і поки цей делікатес існує, ми з задоволенням будемо їсти ці тонкі ароматні шматочки тіста з овочами і м’ясом. Якщо ви віддаєте перевагу готувати це блюдо самостійно, то вам обов’язково варто задуматися про покупку хорошого професійного інструменту для нарізання. Такий ніж значно полегшить процес приготування та вживання їжі. Хороший ніж збереже ваш будинок від дрібних крихт і безладу на кухні.

Вам ніколи не зустрінеться професійний піццайоло, використовує звичайний кухонний ножик для нарізки піци. Звичайний ніж може бути досить гострим, щоб нарізати інгредієнти для піци, але не саму піцу.

Одна з причин полягає в тому, що піца має липку текстуру через шарів сиру, соусів і приправ. Кухонний ножик не має ергономічній конструкції для різання такої поверхні. Якщо ви спробуєте зробити це звичайним ножем, то просто зіпсуєте весь вигляд страви і зруйнуєте шар з начинкою. Така піца стане менш привабливою і апетитною.

Спеціальний інструмент дозволяє робити точні і безперервні лінії завдяки рухливості леза. Він не тільки збільшить швидкість нарізки, але і дозволить зробити це якомога акуратніше. Деякі моделі оснащуються спеціальними лопатками, з допомогою яких можна легко і швидко, не ламаючи шматочки, розкласти порції по тарілках. Вам більше не доведеться витрачати сили і час на те, щоб розрізати тісто рівно і акуратно – хороший ніж все зробить за вас.

Професійний ніж для піци економить ваші гроші. Деякі люди можуть приготувати чудову піцу, але через відсутність хорошого інструменту делікатес виходить не таким презентабельним, як у ресторані. Смак і задоволення від їжі можуть дорого коштувати, але якщо ви будете робити піцу вдома і користуватися при цьому необхідними інструментами, ви сильно заощадите, адже не доведеться замовляти їжу або вести сім’ю в ресторан.

Відео нижче присвячено тестування роликового ножа для піци.