Гарбуз – благородний, корисний, смачний і красивий плід. Її м’якоть активно використовується в кулінарії, яскравими гарбузиками химерних форм прикрашають будинки на осінні свята. З насіння овоча отримують масло. У Європі йому дали назву «зелене» чи «чорне» золото, так як продукт має виключні якості. У цій статті ми познайомимо вас з його характеристиками і розповімо про області застосування.
Опис і мінеральний склад
З насіння овоча методом холодного пресування отримують витяги. Вона має темно-оранжевий (аж до коричневого) або насичений зелений, майже чорний колір. Аромат специфічний, з солодкуватою нотою. Не всі рослинні олії можуть похвалитися апетитним присмаком, продукт з гарбузового насіння – рідкісний виняток. Смак у неї приємний, м’який, з легким відтінком пікантності. Склад збалансований і корисний, у високій концентрації в олії помаранчевого овоча містяться:
- вітамінні комплекси B і F – відповідають за енергетичний обмін, підтримують здорове функціонування травної системи, стабілізують цукор в крові;
- натуральні Бади (токоферол, фосфоліпідні з’єднання) – сповільнюють процес старіння, покращують кровотік, беруть участь у синтезі гормонів;
- мікро – та мікроелементи (цинк, залізо, селен, магній, кальцій) – підвищують імунітет, покращують зір і пам’ять, регулюють роботу нервової системи, забезпечують розщеплення травних ферментів;
- полінасичені жирні кислоти Омега-3 і Омега-6 – є джерелами «корисного» холестерину, очищують стінки судин, прискорюють метаболізм.
Корисні властивості
Вищеописаний складу забезпечив гарбузової олії почесне звання скарбниці корисних речовин, спектр його застосування вражає. Воно:
- підвищує імунні властивості організму, посилює опірність вірусам;
- позитивно впливає на кишечник;
- допомагає від набряків;
- є антигельмінтиків;
- володіє антивовоспалительным і ранозагоювальну дію;
- використовується як антигістамінний препарат;
- продовжує молодість, перешкоджаючи проникненню в шкіру вільних радикалів;
- благотворно впливає на репродуктивну функцію організму;
- зміцнює стінки судин;
- виводить з організму «поганий» холестерин;
- допомагає при запорах;
- нормалізує кислотність шлункового соку;
- володіє легким сечогінним ефектом;
- є дієтичним продуктом.
Може рослинна вичавка завдати шкоди?
В середні віки європейці прирівнювали «зелене» золото до ліків. Але перед включенням його в свій раціон проконсультуйтеся з лікарем. Не можна зловживати продуктом при:
- важких стадіях цукрового діабету;
- наявність каменів в жовчному міхурі;
- діареї;
- алергії на помаранчевий плід;
- дотриманні низькокалорійної дієти.
Необхідно повністю виключити продукт з раціону, якщо ви страждаєте захворюваннями травного тракту в серйозній формі (виразка, гастрит). Високий глікемічний індекс і підвищений лужний склад призводять до колік і метеоризму, провокують загострення недуг.
Де купити і як зберігати продукт?
Умови зберігання вказані на упаковці. Оптимальне середовище – темне, прохолодне (до + 15 градусів) місце. Пляшка повинна бути щільно закрита. Термін використання – не більше 10 місяців. Хороший продукт ненав’язливо пахне насінням. Прогірклий запах говорить про те, що він прострочений або виготовлений з неякісної сировини з порушенням технології. Придбати можна в супермаркеті, магазині косметики або аптеці. Завжди запитуйте сертифікат якості!
Області застосування
Завдяки масою корисних властивостей «зелене» золото використовується для різноманітних цілей. Воно оздоровлює організм зовні і зсередини.
Медицина
В лікуванні і профілактики хвороб продукт застосовують курсами, тривалість яких корегує лікар. П’ють його або натщесерце перед їжею, або включають до складу різних зіль. Зазвичай тривалість прийому не перевищує 1 місяць.
Антигельмінтні заходи
Одним з ефективних способів боротьби з гельмінтами для дорослих і дітей є вживання продукту. Приймають по 1 ст. л. за 1 годину до їжі протягом тижня. Обов’язковий контрольний аналіз після курсу лікування.
Лікування попрілостей
З перших днів життя малюка турботливі мами додають краплю продукту до крему від пітниці і почервонінь. Завдяки антисептичним і заспокійливим властивостям олія швидко знімає вогнища запалень на ніжній дитячій шкірі.
Протиопіковий засіб
Якщо ви неакуратно приймали сонячні ванни або обпекли руки пором, зняти неприємні відчуття з кінцівок і відновити поранену шкіру допоможе компрес на основі продукту. Змочіть чисту марлю в злегка підігрітому маслі і прикладіть до хворого місця. Потримаєте 5 хвилин. Завдяки ранозагоювальну і пом’якшувальною властивостями «зеленого» золота больові симптоми роздратування зникають протягом короткого часу.
Оздоровлення репродуктивної системи
Парам, які страждають проблемою безпліддя, фахівці рекомендують включати в раціон по 1 ст. л. олії гарбуза в день. Воно покращує чоловічу статеву функцію, стимулює вироблення сперматозоїдів, благотворно впливає на яєчники і підтримує баланс гормонів. Продукт стабілізує психологічний стан жінок в ПМС і період клімаксу.
Нормалізація тиску
Простий і смачний рецепт для приведення в норму артеріального тиску. Вам знадобиться:
- олія з насіння гарбуза – 1 склянка;
- курага– 50 гр.
Промийте сухофрукти і залийте склянкою олії. Наполягайте в холодильнику протягом тижня. Щодня приймайте по 1 ст. л. за годину до їжі. Зілля мінімізує напади стрибків кров’яного тиску і благотворно впливає на роботу серця і судин.
Лікування варикозу
Знизити больові відчуття при варикозної хвороби вен допоможе просте правило: щодня з’їдайте на обід половину шматка цільнозернового хліба з кашкою з подрібнених зубчики часнику і 1 ч. л. гарбузового масла. Це покращує мікроциркуляцію крові і знижує набряклість.
Профілактика застуди
В період розгулу вірусів радимо приготувати зілля з:
- гарбузова олія – 1 ч. л.;
- часник подрібнений – 1 зубчик.
Змішайте компоненти і розведіть у склянці теплої води. Випивайте натщесерце протягом тижня для зміцнення імунітету.
Натуральний засіб від нежиті
Впоратися із запаленням слизової носа допоможуть краплі з:
- гарбузова олія – 1 ч. л.;
- сік часнику – 1/2 ч. л.;
- сік алое – 1 ч. л.
Препарат чинить антисептичну дію і захищає слизову оболонку від висихання. При відсутності алергії на компоненти дають дітям. Закапують по 1 краплі в кожну ніздрю 3 рази в день.
Ліки від циститу
З неприємним недугою допоможе впоратися просте зілля. Для нього знадобиться:
- олія з насіння гарбуза – 1 ч. л.;
- часниковий сік– 1 ч. л.;
- журавлинний морс – 1 стакан.
Змішайте інгредієнти в келиху і випивайте до прийому їжі 3 рази в день протягом 1 тижня. Журавлина, гарбуз і часник надають протизапальну дію на організм і підвищують опірність бактерицидну інфекцій.
Засіб від пародонтиту
Позбутися від хвороби, що вражає ротову порожнину, можна за допомогою «зеленого» золота. 1 ч. л. продукту утримують в роті протягом 10 хвилин перед їжею, потім випльовують. Захід надає антивоспалительный, пом’якшуючий ефект, розсмоктує виразки, знижує больові відчуття в ротовій порожнині.
Косметологія
Продукт – ефективний компонент масок для волосся і шкіри. Він надає омолоджуючу і живильну дію, призводить дерму в тонус, оздоровлює її. Можна збагатити краплею олії улюблений шампунь, бальзам для волосся або крем для обличчя. А ми представимо вашій увазі кілька цікавих рецептів.
Маска від випадіння волосся
З’єднайте:
- масло гарбуза – 1 ч. л.;
- реп’яхова олія – 1 ч. л.;
- кефір – 3 ст. л.
Нанесіть на брудні волосся і активно втирайте в корені. Залишки розподіліть по довжині. Оберніть голову плівкою і зафіксуйте рушником. Через годину змийте склад теплою водою з шампунем. Активні компоненти інгредієнтів зміцнять волосяні цибулини, зроблять локони м’якими і додасть їм блиск.
Суміш для росту волосся
Якщо ви хочете добитися пишної шевелюри, вам допоможе суміш з масел:
- насіння гарбуза – 1 ст. л.;
- виноградної кісточки – 1 ст. л.
Рівномірно розподіліть складу по волоссю і створіть ефект сауни, надівши на голову теплу шапочку. Залиште на ніч, зранку промийте волосся. Така маска активує ріст нового волосся, оздоровлює і живить шкіру голови. Курс застосування – 3 місяці 2 рази на тиждень.
Маска проти сухості шкіри
Вам знадобиться:
- олія з насіння гарбуза – 1 ч. л.;
- авокадо – 1 шт.;
- жирні вершки – 1 ч. л.
Зніміть шкірку з авокадо і видаліть кісточку. М’якоть пюрируйте блендером. Додайте інші інгредієнти. Рівномірно розподіліть по обличчю і полежіть 15 хвилин. Обполосніть обличчя теплою водою і завершіть процедуру нанесенням крему. Суха шкіра знову насититься вологою і життєвою силою, стане оксамитовою на дотик.
Пом’якшувальний бальзам для губ
Візьміть масла:
- гарбузове – 1/2 ч. л.;
- ши – 1 ч. л.
Наносьте суміш з інгредієнтів на обвітрені, потріскані губи. Жирні кислоти та вітаміни, що входять до складу компонентів, відновлять уражену шкіру і захистять її від несприятливих погодних умов. Цей саморобний бальзам можна кілька тижнів зберігати в холодильнику в зручній баночці.
Кулінарія
«Зелене» золото – популярний інгредієнт дієтичних страв і просто смачний і корисний компонент вашого раціону. Його не можна нагрівати, так як при термічній обробці воно втрачає корисні властивості. Ми представляємо вашій увазі вдалі рецепти на основі продукту.
Соус «по-італійськи»
Змішайте:
- гарбузова олія – 3 ч. л.;
- оливкова олія – 100 мл;
- бальзамічний оцет – 50 мл;
- зернова гірчиця – 1 ч. л.;
- мед – 1 ч. л.;
- сіль, перець – за смаком.
Ця ідеальна заправка для овочевих салатів зберігається в холодильнику кілька днів. Вона володіє витонченим смаком і ароматом, корисна і додає пікантність блюду.
Моркву з цукром і гарбузовим маслом
Візьміть:
- олія з гарбузового насіння – 2 ч. л.;
- морква свіжа – 1 шт.;
- мед – 2 ч. л.;
- кориця мелена – на смак.
Натріть моркву на дрібній тертці і змішайте з іншими компонентами. Цей антиоксидантний, вітамінний десерт яскравого кольору корисний для імунної системи і неймовірно смачний. Можна давати дітям, так як він містить цілий комплекс корисних елементів.
Салат «свіжість»
Тим, хто сидить на дієті, ми пропонуємо спробувати салат з:
- масло гарбуза – 2 ч. л.;
- капуста свіжа білокачанна – 300 гр.;
- помідори – 2 шт.;
- огірки – 2 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1/2 шт.;
- петрушка – 1 пучок.
Нашаткуйте капусту, додайте до неї дрібно порізані овочі, зелень і заправте маслом. Цей корисний низькокалорійний рецепт наситить вас вітамінами і зарядить свіжістю овочів. Володіє легким проносним ефектом.
Топпінг для булочок
Хто не любить поласувати свіжою випічкою? Зробити її ще смачніше можна з допомогою особливого крему. З’єднайте:
- олія з насіння – 2 ст. л.;
- вершковий сир – 2 ст. л.;
- збиті вершки – на ваш смак.
Намажте суміш на теплі булочки. Здивуйте з допомогою незвичайного і корисного десерту домочадців або друзів дитини.
Покупна продукція
Можна придбати як чистий, натуральний продукт, так і кошти із ним у складі. Ми познайомимо вас із самими популярними і заслужившими довіру покупців товарами.
«Чисте», якісне масло холодного віджиму зустрічається у виробників:
- Здорові смаки (≈ 550 руб. за 250 мл);
- Житниця здоров’я (≈ 290 руб. за 100 мл);
- Масляний король (≈ 280 руб. за 100 мл);
- РадоГрад (≈ 285 руб. за 100 мл);
- Спеціаліст (≈ 690 руб. за 250 мл);
- Гарбуз Єгипетська (≈ 1500 руб. за 30 капсул по 500 мг);
- Вдячне (≈ 430 руб. за 100 мл);
- Бородінська (≈ 540 руб. за 250 мл);
- Gea (≈ 830 руб. за 250 мл);
- Organic Life (≈ 870 руб. за 250 мл);
- Life-Flo (≈ 880 руб. за 120 мл);
- Бизнесойл (≈ 700 руб. за 500 мл);
- Vernoilaise (≈ 1150 руб. за 250 мл);
- Mark Habanero Greenline (≈ 1250 руб. за 250 мл).
Якісні косметичні засоби з гарбузовим маслом у складі:
- Крем для ніг від натоптавшей і мозолів від «Магія трав» (≈ 79 руб);
- Омолоджуючий денний крем BioSpa від «Sea of Spa» (≈ 1580 руб);
- Крем для рук пом’якшувальний від «Batel» (≈95 руб);
- Крем-краб для тіла «Гарбузовий латте» від «Gloria» (≈970 руб);
- Шампунь «Зростання і супер-обсяг» від «Green Planet» (≈360 руб);
«Зелене» золото – унікальний рослинний продукт. Це джерело вітамінів і активних речовин для здоров’я і молодості. Ми сподіваємося, що з нашої статті ви дізналися багато нового про це корисному рослинному інгредієнті.
