Тваринництво приносить екології не менше проблем, ніж автомобілі з їхніми вихлопними газами. А вчені активно закликають нас скоротити кількість споживаного м’яса. Як би ми не ставилися до цієї інформації, важко сперечатися зі статистикою: в 2014 році всьому людству щорічно потрібно 317 млн тонн м’яса, а кількість людей на Землі тільки збільшується. Скільки місця потрібно для пасовищ, щоб ми могли прогодуватися в кінці XXI століття або навіть в його середині?
Pro-vse.pp.ua з’ясував, які сфери нашого життя будуть порушені в найближчому майбутньому. Ми розглянули 2 варіанти розвитку подій: за умови, що людство не відмовиться м’яса, і за умови, що всі ми перестанемо вживати цей продукт і расформируем тваринницькі угіддя.
Що буде, якщо ми продовжимо є м’ясо в тих же кількостях?
- Відбудуться серйозні зміни у фауні.
Ми ризикуємо втратити не тільки екзотичних звірів начебто снігових барсів або панд, але і цілком звичайних представників тваринного світу: фламінго, левів, жирафів і навіть вовків. Ми перерахували далеко не всі види, які знаходяться під загрозою, насправді їх безліч.
Людина забирає все більше місця на суші під будівництво різних споруд, які необхідні для розведення худоби. Зараз приблизно 1/3 всієї землі займають тваринницькі угіддя. Звірі, які раніше мешкали на цій території, йдуть. Їм банально не вистачає місця, щоб жити. А хижаків на зразок львова чи вовків часто масово знищують, оскільки вони загрожують стадам.
Частина вчених навіть вважає, що ми живемо в часи голоценового вимирання, просто не помічаємо цього. Щоб оцінити масштаб подій, що відбуваються, досить подивитися на ці цифри:
- За різними оцінками, від 100 до 1 000 видів вимирають щорічно.
- 90 % великої риби зникло з океану «завдяки» надмірним зусиллям риболовецьких підприємств.
- Тільки 4 % всіх живих істот на планеті становлять дикі звірі.
Спосіб вирішення проблеми все ж є, але досить жорсткий. Якщо все людство разом припинить є м’ясо, розформує всі угіддя і допоможе грунті знову стати родючим, то тварини зможуть повернутися у свою природну середовище проживання.
- Глобальне потепління настане швидше, ніж очікувалося.
Мало хто знає, що близько 5 % світових викидів вуглекислого газу припадає на галузь тваринництва. Мало? 44 % метану і 53 % азоту потрапляють в нашу атмосферу з тієї ж причини.
Вчені навіть організовують конференції, які в тому числі присвячені переконання політиків різних країн у тому, що виробництво м’яса потрібно терміново скорочувати. Тому що без цих заходів буде неможливо запобігти стрімко наступає на нас глобальне потепління.
- Запаси чистої питної води значно зменшаться.
Згідно з даними про кількість відходів за 2012 рік у США, скотарські угіддя справили 369 млн тонн відходів. Це в 13 разів більше, ніж сміття від усього населення Штатів за той же рік.
Відходи тваринництва викликають забруднення повітря і води. Одна з явних проблем — висока концентрація тварин в одному місці. На великих ділянках можуть міститися по кілька десятків тисяч голів худоби. Відстійники, в яких збираються продукти життєдіяльності, часто не справляються зі своєю роботою. У підсумку фекалії і сеча, що містять шкідливі хімічні речовини, що потрапляють у ґрунтові води і, зрозуміло, забруднюють їх.
- Стан родючої землі погіршиться.
Пасовищні угіддя схильні до опустелювання. Це означає, що грунт пересушена і не здатна забезпечувати себе різними важливими речовинами. Інакше кажучи, тут можна посадити сільськогосподарські культури, навіть невибагливі.
З-за того, що людство продовжує зростати, доводиться розширювати і тваринницькі угіддя. Непридатної землі стає все більше.
Це штат Арізона, США. З 1947 до 1990 року на цій землі розводили худобу. І тільки в 2013 році (як виглядала в цей час земля, видно на фотографії зліва) місцеві активісти цілеспрямовано зайнялися відновленням грунту. І вже в 2014 році (малюнок праворуч) були помітні поліпшення.
Для пасовищ використовуються зони з трав’яним покривом. Цей покрив захищає землю від води і вітру, які є головними причинами ерозії грунту. Крім того, трава забезпечує розкладання органічних речовин і зв’язування вуглецю — інакше кажучи, підтримує біологічну активність землі.
Випас худоби з часом призводить до зникнення захисного покриву. Грунт деградує і стає непридатною для вирощування чого б то не було.
А що буде, якщо ми відмовимося від м’яса на користь фруктів і овочів?
Це прекрасна представниця одного з племен Західної Монголії.
- Зникнуть кочові племена. Єдиний спосіб виживати для них — це розводити худобу. У тому випадку, якщо людство вирішить відмовитися від м’ясних продуктів, людям доведеться перебиратися в міста. А там вони неминуче змішаються з місцевим населенням і втратять свою культурну ідентичність.
- Доведеться різко збільшити кількість угідь для вирощування рослинної їжі. А це також завдає шкоди землі, оскільки при вирощуванні тих чи інших сільськогосподарських культур активно використовуються різні хімічні речовини. Але не все так погано, адже існують органічні добрива, які здатні поліпшити стан грунту.
-
Людство прирече себе на економічну катастрофу. Мільйони фермерів залишаться без роботи, а величезне поголів’я худоби буде безпритульним.
-
Диким тваринам все одно буде мало місця, оскільки більша частина колишніх тваринницьких угідь буде віддана під засів необхідних людині фруктів, овочів і злаків.
При будь-якому результаті ясно одне: людству необхідно дбайливо ставитися до землі, флорі і фауні. Чи зможуть люди відмовитися від м’ясних продуктів — питання вторинне. Хоча очевидно, що знизити кількість споживаного м’яса необхідно хоча б для захисту самих себе.
author unknown / pxhere, DominikSchraudolf / pixabay, pixabay / pexels
