Інградієнти:
100 г яблук або груш,
2 склянки води,
1 ст. л. рису,
50 г молока,
2 ст. л. цукру.
Опис:
Залийте фрукти гарячою водою, додайте 1,5 ст. л. цукру і варіть до тих пір, поки вони не стануть м’якими. Після цього відвар остудіть і процідіть.
Відваріть рис. Варіть його не більше 10 хвилин. Злийте воду, влийте гаряче молоко, додайте 1/2 ст. л. цукру і варіть на повільному вогні до утворення в’язкої маси. Цю кашку викладіть на блюдо, попередньо змочений водою. Коли каша затвердіє, наріжте її у вигляді ромбів, квадратів, трикутників або зліпити з неї кульки. Отримані галушки покладіть у холодний відвар.