Інградієнти:
300 г вишень,
4 склянки води,
4 ст. л. рису,
1 ст. л. вершків,
1/2 склянки цукру.
Опис:
З вишень вийміть кісточки. Залийте їх гарячою водою, додайте цукор, доведіть до кипіння і процідіть. В отриманий відвар всипте рис і варіть протягом півгодини. За кілька хвилин до закінчення варіння додайте м’якоть вишні. Суп подавайте в холодному вигляді, додавши в нього трохи вершків.
